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Arroz con Níscalos

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  El arroz con níscalos es un plato delicioso que aprovecha la riqueza y sabor de estas setas. Aquí tienes una receta básica de arroz con níscalos: Ingredientes: 250 gramos de níscalos o rebollones. 1 taza de arroz (preferiblemente arroz de grano corto o bomba). 1 cebolla, picada finamente. 2 dientes de ajo, picados. 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas. 1 tomate maduro, rallado. 1 cucharadita de pimentón. Azafrán o colorante (opcional). 750 ml de caldo de verduras o pollo caliente. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco picado (opcional). Instrucciones: Limpia los níscalos con cuidado para eliminar cualquier residuo de tierra. Córtalos en láminas finas. En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríelos hasta que estén tiernos y dorados. Añade los níscalos y el pimentón a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los níscalos se ablanden y liberen su sabor. Agrega el ar
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Receta de Tortilla de Camarones

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La tortilla de camarones es un plato clásico de la gastronomía española, especialmente popular en la región de Andalucía. En nuestro restaurante es un plato básico que nos encarta compartir con vosotros. Aquí tienes una receta fácil para hacer tortilla de camarones: Ingredientes: 100 gramos de camarones secos o gambitas secas (previamente hidratados) 1 taza de harina de garbanzo 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados Perejil fresco, picado (al gusto) Sal al gusto Aceite de oliva para freír Instrucciones: 1. Comienza por hidratar los camarones secos en agua caliente durante aproximadamente 30 minutos. Luego, escúrrelos y sécalos con papel de cocina. 2.En un bol grande, combina la harina de garbanzo, la cebolla picada, el ajo picado y el perejil picado. Agrega una pizca de sal al gusto. 3.Añade los camarones hidratados y secos a la mezcla en el bol. Revuelve bien para asegurarte de que estén bien distribuidos en la masa. 4.Calienta una sartén grande con suficiente
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Andalucía en el Plato: Descubre los Sabores de Nuestra Cocina sin moverte de Madrid

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  Introducción: La cocina andaluza es un verdadero tesoro culinario que combina influencias árabes, mediterráneas y locales para crear una experiencia gastronómica única. En nuestro restaurante, nos enorgullece llevar los auténticos sabores de Andalucía a tu mesa. En este blog, te invitamos a hacer un viaje por los platos más emblemáticos de esta región encantadora. 1. Huevos rotos con jamón de Huelva Los huevos rotos con jamón de Huelva son un plato que consiste en huevos fritos de gallina, generalmente de corral, que se cocinan de manera que la yema permanece líquida. Estos huevos se sirven sobre una cama de patatas fritas en tiras o cubos, que se cocinan hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. El toque distintivo de este plato es la adición de jamón ibérico de Huelva, que se coloca en trozos o lonchas sobre los huevos y las patatas. El calor de los huevos fritos y las patatas ligeramente tostadas suele hacer que el jamón se ablande ligeramente, lo que añade una d
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Ubicación: 28791 Soto del Real, Madrid, España
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