Restaurante Venta El Doblao

  Introducción: La cocina andaluza es un verdadero tesoro culinario que combina influencias árabes, mediterráneas y locales para crear una experiencia gastronómica única. En nuestro restaurante, nos enorgullece llevar los auténticos sabores de Andalucía a tu mesa. En este blog, te invitamos a hacer un viaje por los platos más emblemáticos de esta región encantadora. 1. Huevos rotos con jamón de Huelva Los huevos rotos con jamón de Huelva son un plato que consiste en huevos fritos de gallina, generalmente de corral, que se cocinan de manera que la yema permanece líquida. Estos huevos se sirven sobre una cama de patatas fritas en tiras o cubos, que se cocinan hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. El toque distintivo de este plato es la adición de jamón ibérico de Huelva, que se coloca en trozos o lonchas sobre los huevos y las patatas. El calor de los huevos fritos y las patatas ligeramente tostadas suele hacer que el jamón se ablande ligeramente, lo que añade una d